Resep Otak Otak Teri medan

resep-otak-otak-teri-medan

Resep Otak Otak Teri medan

resep-otak-otak-teri-medan

Bahan-bahan Untuk membuat otak otak teri medan

1/2 ons teri medan
2 btg daun bawang
250 gr Tepung tapioka
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
Bahan biang
3 sdm tepung terigu
300 ml air
2 siung baput
3 siung bamer

qorban – Langkah

Pertama tama masak bahan biang. Rebus air dengan garam dan kaldu bubuk, lalu masukan duo bawang yg udah dihaluskan.
Masak hingga mendidih lalu masukkan tepung terigu kecilkan api aduk cepat tidak apa2 menggupal lalu matikan kompor.
Tambahkan daun bawang yg udah diris iris. Aduk rata
Tambahkan teri yg dihaluskan dgn cara diuleg. Harusnya menggunakan chopper karena tdk tersedia tidak masalah. Aduk merata
Pindahkan kewadah tambahkan tepung tapioka lalu uleni.
Bentuk memanjang.
Rebus otak2, tambahkan minyak goreng 2 sdm lalu masak selama 8-10 menit saja.
Angkat dan tiriskan. Lalu goreng dengan banyak minyak dan api tengah condong besar.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *