3 Resep Olahan Kentang Panggang Seenak Buatan Restoran Mewah
3 Resep Olahan Kentang Panggang Seenak Buatan Restoran Mewah – Kentang mengandung karbohidrat kompleks dan lebih baik dari nasi putih. Hal ini dapat memberikan energi ekstra pada tubuh, karena kentang merupakan sumber energi yang baik.
3 Resep Olahan Kentang Panggang Seenak Buatan Restoran Mewah
qorban – Kentang juga bisa mengisi perut karena mengandung protease inhibitor 2 (PI2).
Kandungan ini bisa menurunkan nafsu makan. Faktor lainnya adalah kentang membutuhkan waktu lama untuk diproses di dalam perut dan oleh karena itu memberikan efek menggumpal lebih lama.
Kentang bisa menjadi pilihan terbaik untuk diolah dalam waktu singkat. Beberapa olahan yang sudah disiapkan direbus dan digoreng. Namun, Anda sepertinya membutuhkan resep baru untuk mengolah kentang.
Berikut beberapa resep olahan kentang panggang yang bisa Anda coba di rumah, misalnya dari Bright Side,
1. Kentang Panggang dengan Isi Jamur dan Krim Asam
Bahan-bahan:
10-15 kentang berukuran besar
3-4 ons (100 gram) jamur kering
1 buah bawang bombay
setengah gelas sup jamur
2 sendok makan krim asam
1 sendok makan tepung terigu
Cara Membuat:
Pertama-tama rebus atau panggang beberapa kentang sampai matang. Lalu keluarkan isikan di dalamnya sampai menyerupai ‘perahu’ kecil berdinding. Lalu potong dan simpan satu anggota dari setiap susunan luar kentang. Itu akan diperlukan untuk ‘menutupi’ kentang sesudah selesai.
Rebus jamur sampai matang, saring airnya lalu potong-potong. Tambahkan ke di dalam wajan dan goreng dengan bawang.
Tuang satu sendok makan tepung dan aduk. Lalu tuangkan setengah gelas sup, biarkan mendidih, sesudah itu tambahkan krim asam dan garam. Aduk sampai rata, lalu panaskan dan isikan ‘perahu’ kentang dengan campuran ini.
Letakkan kentang yang telah diisi di atas loyang, tutupi anggota atas tiap-tiap dengan potongan susunan luar yang telah dipotong. Tuangkan krim asam dan mentega di atas kentang itu, dan taburi tepung roti cocok selera. Setelah itu, panggang kentang sampai matang.
2. Kentang Panggang Isi Ikan Asap
Bahan-bahan:
8 kentang
17 ons (500 gram) fillet ikan asap panas
1-2 bawang bombay
1 butir telur
2 sendok makan krim kental
1 sendok makan mentega
Cara Membuat:
Yang harus Anda lakukan terlebih dahulu yaitu rebus kentang sampai setengah matang, lantas potong bagian atasnya sampai menjadi dua bagian.
Ambil mengisi kentang beberapa dan cincang bersama dengan bawang dan ikan. Tambahkan telur mentah, aduk dan kocok sedikit.
Isi kentang bersama dengan isian yang sudah disiapkan. Lalu, taruh di atas loyang yang sudah diminyaki. Tutupi atas kentang bersama dengan krim kental dan panggang selama 3-5 menit bersama dengan panas maksimal di didalam oven.
3. Kentang Panggang dengan Bawang dan Jamur Karamel
Bahan-bahan:
4 kentang panggang berukuran besar
2 sendok makan minyak zaitun
1 bawang bombay ukuran sedang
1 siung bawang putih
16 ons (450 gram) jamur
9 ons (250 ml) anggur merah
3 ons (90 ml) cuka balsamik
1/8 sendok teh gula
3/4 sendok teh tepung jagung
2 sendok teh peterseli cincang
Garam dan merica secukupnya
Daun bawang cincang halus
Cara Membuat:
Potong jamur jadi irisan tidak tipis sekitar 6 mm. Lalu, potong bawang bombay jadi setengah bagian.
Campur anggur merah, cuka balsamik, gula, dan tepung jagung. Gunakan pengocok untuk mengaduk semuanya. Sisihkan jikalau sudah tercampur rata.
Panaskan minyak zaitun di dalam wajan atau penggorengan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan tumis sambil diaduk sesekali sepanjang tidak cukup lebih 15-20 menit.
Geprek bawang putih dan tambahkan ke di dalam wajan. Tambahkan termasuk jamur dan goreng hingga lembut dan berwarna cokelat keemasan.
Tuang anggur merah dan cuka. Rebus semuanya dengan api besar dan didihkan hingga kental. Tambahkan peterseli, merica, dan garam secukupnya.
Isi kentang dengan jamur, hiasi dengan daun bawang dan keju. Lalu panggang hingga matang.
