Tag: Panduan Dan Resep Makanan

3 Resep Olahan Kentang Panggang Seenak Buatan Restoran Mewah

3 Resep Olahan Kentang Panggang Seenak Buatan Restoran Mewah – Kentang mengandung karbohidrat kompleks dan lebih baik dari nasi putih. Hal ini dapat memberikan energi ekstra pada tubuh, karena kentang merupakan sumber energi yang baik.

3 Resep Olahan Kentang Panggang Seenak Buatan Restoran Mewah

3-resep-olahan-kentang-panggang-seenak-buatan-restoran-mewah

qorban – Kentang juga bisa mengisi perut karena mengandung protease inhibitor 2 (PI2).

Kandungan ini bisa menurunkan nafsu makan. Faktor lainnya adalah kentang membutuhkan waktu lama untuk diproses di dalam perut dan oleh karena itu memberikan efek menggumpal lebih lama.

Kentang bisa menjadi pilihan terbaik untuk diolah dalam waktu singkat. Beberapa olahan yang sudah disiapkan direbus dan digoreng. Namun, Anda sepertinya membutuhkan resep baru untuk mengolah kentang.

Berikut beberapa resep olahan kentang panggang yang bisa Anda coba di rumah, misalnya dari Bright Side,

1. Kentang Panggang dengan Isi Jamur dan Krim Asam

Bahan-bahan:

10-15 kentang berukuran besar
3-4 ons (100 gram) jamur kering
1 buah bawang bombay
setengah gelas sup jamur
2 sendok makan krim asam
1 sendok makan tepung terigu

Cara Membuat:

Pertama-tama rebus atau panggang beberapa kentang sampai matang. Lalu keluarkan isikan di dalamnya sampai menyerupai ‘perahu’ kecil berdinding. Lalu potong dan simpan satu anggota dari setiap susunan luar kentang. Itu akan diperlukan untuk ‘menutupi’ kentang sesudah selesai.
Rebus jamur sampai matang, saring airnya lalu potong-potong. Tambahkan ke di dalam wajan dan goreng dengan bawang.
Tuang satu sendok makan tepung dan aduk. Lalu tuangkan setengah gelas sup, biarkan mendidih, sesudah itu tambahkan krim asam dan garam. Aduk sampai rata, lalu panaskan dan isikan ‘perahu’ kentang dengan campuran ini.
Letakkan kentang yang telah diisi di atas loyang, tutupi anggota atas tiap-tiap dengan potongan susunan luar yang telah dipotong. Tuangkan krim asam dan mentega di atas kentang itu, dan taburi tepung roti cocok selera. Setelah itu, panggang kentang sampai matang.

2. Kentang Panggang Isi Ikan Asap

Bahan-bahan:

8 kentang
17 ons (500 gram) fillet ikan asap panas
1-2 bawang bombay
1 butir telur
2 sendok makan krim kental
1 sendok makan mentega

Cara Membuat:

Yang harus Anda lakukan terlebih dahulu yaitu rebus kentang sampai setengah matang, lantas potong bagian atasnya sampai menjadi dua bagian.
Ambil mengisi kentang beberapa dan cincang bersama dengan bawang dan ikan. Tambahkan telur mentah, aduk dan kocok sedikit.
Isi kentang bersama dengan isian yang sudah disiapkan. Lalu, taruh di atas loyang yang sudah diminyaki. Tutupi atas kentang bersama dengan krim kental dan panggang selama 3-5 menit bersama dengan panas maksimal di didalam oven.

3. Kentang Panggang dengan Bawang dan Jamur Karamel

Bahan-bahan:

4 kentang panggang berukuran besar
2 sendok makan minyak zaitun
1 bawang bombay ukuran sedang
1 siung bawang putih
16 ons (450 gram) jamur
9 ons (250 ml) anggur merah
3 ons (90 ml) cuka balsamik
1/8 sendok teh gula
3/4 sendok teh tepung jagung
2 sendok teh peterseli cincang
Garam dan merica secukupnya
Daun bawang cincang halus

Cara Membuat:

Potong jamur jadi irisan tidak tipis sekitar 6 mm. Lalu, potong bawang bombay jadi setengah bagian.
Campur anggur merah, cuka balsamik, gula, dan tepung jagung. Gunakan pengocok untuk mengaduk semuanya. Sisihkan jikalau sudah tercampur rata.
Panaskan minyak zaitun di dalam wajan atau penggorengan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan tumis sambil diaduk sesekali sepanjang tidak cukup lebih 15-20 menit.
Geprek bawang putih dan tambahkan ke di dalam wajan. Tambahkan termasuk jamur dan goreng hingga lembut dan berwarna cokelat keemasan.
Tuang anggur merah dan cuka. Rebus semuanya dengan api besar dan didihkan hingga kental. Tambahkan peterseli, merica, dan garam secukupnya.
Isi kentang dengan jamur, hiasi dengan daun bawang dan keju. Lalu panggang hingga matang.

Resep Kue Pukis, Dijamin Manis dan Lumer di Lidah

resep-kue-pukis-dijamin-manis-dan-lumer-di-lidah

Resep Kue Pukis, Dijamin Manis dan Lumer di Lidah – Pukis terhitung salah satu jajan tradisional Indonesia yang nyaris tetap dihidangkan didalam perayaan perlu seperti pernikahan dan apalagi hari raya besar agama.

Resep Kue Pukis, Dijamin Manis dan Lumer di Lidah

resep-kue-pukis-dijamin-manis-dan-lumer-di-lidah

qorban – Pukis dibikin dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan santan dan rasanya manis.

Berikut adalah resep menyebabkan kue pukis sebagaimana dilansir dari PALMIA:

Bahan-bahan

700 ml santan.
12 gr ragi instan.
3 butir telur ayam.
250 gr gula pasir.
500 gr tepung terigu.
1/2 kaleng susu kental manis.
1 sdt vanila bubuk.
½ sdt soda kue.
1 sdt garam.
200 gr margarin yang dicairkan.
Topping (pugas) seperti meses atau keju.

Cara Membuat

1. Aduk ragi dengan air hangat hingga berbuih sedikit. Panaskan santan hingga mendidih lantas angkat dan diamkan/dinginkan.

2. Kocok gula dengan telur hingga mengental, hingga adonan mengembang. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dengan mixer berkecepatan sedang.

3. Tambahkan ragi yang sudah dilarutkan. Masukkan santan, kocok adonan hingga rata dan masukkan margarin yang sudah dicairkan. Jangan lupaa aduk rata, dan biarkan selama 30 menit.

4. Panaskan cetakan kue pukis manfaatkan api sedang, oleskan cetakan kue pukis dengan minyak atau margarin. Tuangkan adonan kue pukis ke didalam cetakan hingga jikalau dua per tiga tinggi cetakan, lantas tutup.

5. Saat bagian atas terasa masak dan tidak basah taburkan topping (pugas) keju/coklat meses/gula, selanjutnya tutup ulang selama 15 hingga 20 detik hingga coklat atau keju sedikit meleleh dan menempel.

6. Sajikan!

Nikmat Disantap Selagi Hangat, Begini Cara Bikin Rawon Daging khas Jawa Timur

nikmat-disantap-selagi-hangat-begini-cara-bikin-rawon-daging-khas-jawa-timur

Nikmat Disantap Selagi Hangat, Begini Cara Bikin Rawon Daging khas Jawa Timur – Rawon daging merasa nikmat disantap waktu hangat. Penggunaan kluwek menambah warna hitam sekaligus rasa legit pada kuah. Anda dapat beri tambahan labu siam untuk varian berbeda. Biasanya, kuliner khas Jawa Timur ini disantap dengan tauge dan sambal sebagai pelengkap.

Nikmat Disantap Selagi Hangat, Begini Cara Bikin Rawon Daging khas Jawa Timur

nikmat-disantap-selagi-hangat-begini-cara-bikin-rawon-daging-khas-jawa-timur

qorban – Bahan:
500 gram daging sapi
1 buah labu siam, potong dadu
2 liter air
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
1/2 sdm gula merah
Garam

Bumbu halus:
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
3 buah cabe merah besar, buang bijinya
2 cm jahe
2 cm kunyit
6 buah kluwek, ambil isinya, seduh air panas
1 sdt terasi matang

Pelengkap:
Toge pendek
Bawang merah goreng
Sambal
Jeruk nipis

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, lengkuas dan serai. Aduk-aduk hingga bumbu matang, matikan api. Masukkan daging, aduk-aduk hingga berubah warna.
2. Tuangi air panas, matang hingga daging empuk dan bumbu meresap. Masukkan labu siam, bumbui garam dan gula merah. Koreksi rasa, matikan api. Sajikan dengan pelengkap.